26 mars 2013

Délice à la banane (prêt en 10mn)

Recette prévue pour 2 personnes : Faire revenir 2 bananes un peu mûres dans du beurre (2mn de chaque côté) ajouter une Cs de sucre roux, une pointe de vanille, quelques gouttes de citron et déglacer avec une demie Cs de cognac. Mettre dans des verrines, laisser refroidir. Ajouter 2 CS de fromage blanc dans sur chaque préparation, et de la crème fouettée que vous aurez préalablement préparée.  Saupoudrez avec du cacao puis décorer avec des amandes effilées grillées ou des morceaux noisettes selon votre goût. Gardez au... [Lire la suite]
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27 décembre 2011

Pain blanc aux noix et raisins

Recette (simple et inrratable) 1 kg de farine T45 660 ml d'eau froide 2 cs d'huile de raisin ou d'olive 2cs de lait (facultatif) 2 cs de sucre 1 cs sel 15 gr de levure boulangère fraîche 15 g de raisins 1 quinzaine de noix ou 10 si elles sont grosses   Mettre votre farine dans l'appareil, ajouter le sucre et le sel et mélanger avec la spatule. Ajouter l'huile, le lait et la levure délayée dans l'eau. Mélanger le tout pendant 8-10 mn. Vous obtenez une pâte bien homogène et un peu collante. Mettre la pâte... [Lire la suite]
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