11 février 2013

Le pain maison, rien de tel

Les revenus n'augmentent pas bien au contraire et vu le prix de la baguette le calcul est vite fait.  Moi je continue dans le pain maison avec la recette citée plus bas dans un autre post. 500 g de farine T45 330 ml d'eau 1 pincée de sel 1 cs de sucre 8g de levure boulangère fraiche Pétrissage 10 mm temps de repos 1h au chaud Façconner et cuire pendant 15mn à 180°C.   Aussi bon que beau, il ressemble bien ceux que nous trouvons dans les boulangeries.  
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11 février 2013

Cheesecake décoré aux framboises et amandes effilées

  Cheesecake - 8 personnes Ma recette et cuisson pour 1 kg de fromage (à améliorer selon son goût)   Préparation : 30 mn Cuisson : 1h10 Réfrigération : 6 h   1 kg de fromage blanc à 20% 4 œufs 200 g de sucre 1 gros citron vert non traité 1 Cc de cannelle en poudre 1 pincée d sel   Pour la pâte 400 g de gâteau sec (type spéculos ou petit beurre ou les 2 mélangés) 130 g de beurre ramolli   Préchauffer le four à 160° Beurrez le moule amovible et couvrir de papier sulfurisé. ... [Lire la suite]
Posté par kika0857 à 11:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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